Operations Manager (F&B / Class 3 Driving License) - Bali's Premier Hospitality Hub
Bergabunglah dengan Trust Recruit, penyedia solusi talenta terkemuka di Asia Tenggara, saat kami berkolaborasi dengan merek-merek hotel mewah di Bali untuk mencari Operations Manager yang luar biasa untuk restoran F&B kelas atas di Canggu, Ubud, dan lokasi lainnya. Di sini, Anda akan mengelola operasional sehari-hari dengan fokus pada efisiensi, kualitas layanan, dan pengalaman tamu yang luar biasa.
Sebagai Operations Manager di Trust Recruit, Anda akan bertanggung jawab atas pengelolaan operasional F&B yang melibatkan pengelolaan stok, pengelolaan tim, dan pemantauan kualitas makanan dan minuman. Anda akan bekerja dengan tim yang terdiri dari chef, barista, dan staf layanan untuk memastikan restoran beroperasi dengan lancar dan memberikan pengalaman yang memuaskan bagi tamu.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
- Mengelola operasional harian restoran F&B, termasuk pengelolaan stok, pengelolaan tim, dan pemantauan kualitas makanan dan minuman.
- Mengembangkan dan menerapkan strategi operasional untuk meningkatkan efisiensi dan kualitas layanan.
- Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan regulasi lokal.
- Mengelola dan melatih tim operasional untuk mencapai target kinerja.
- Melakukan pemantauan dan evaluasi kinerja restoran secara berkala.
- Mengelola hubungan dengan pemasok dan vendor untuk memastikan pasokan bahan-bahan berkualitas.
- Mengelola anggaran operasional dan memastikan pengeluaran yang efisien.
- Memberikan laporan berkala kepada manajemen tentang kinerja operasional dan rekomendasi perbaikan.
🎓 Kualifikasi & Syarat
- Pendidikan minimal S1 di bidang manajemen, hotel, atau bidang terkait.
- Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Operations Manager atau posisi serupa di industri F&B.
- Pemahaman mendalam tentang operasional restoran, termasuk pengelolaan stok, pengelolaan tim, dan pemantauan kualitas.
- Memiliki sertifikasi dalam pengelolaan operasional F&B atau sertifikasi terkait.
- Kemampuan untuk bekerja dengan tim dan mengelola hubungan dengan pemasok dan vendor.
- Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.
- Kemampuan untuk menggunakan software manajemen operasional seperti SAP, Oracle, atau sistem manajemen restoran lainnya.
- Memiliki SIM A atau C.
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang