Senior Sous Chef

Bay Net Lestari · 📍 Palopo, Sulawesi Selatan · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 5.000.000 – Rp 9.000.000 per month
Bay Net Lestari sedang mencari seorang Senior Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Palopo, Sulawesi Selatan. Kami mencari individu yang memiliki kemampuan memimpin tim, kreativitas dalam memasak, dan komitmen terhadap kualitas makanan. Senior Sous Chef yang ideal akan membantu meningkatkan standar kualitas dan inovasi dalam menu kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin dan mengelola tim chef dalam persiapan dan penyajian hidangan.,Membuat dan mengembangkan menu hidangan dengan mempertimbangkan tren kuliner dan preferensi pelanggan.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan dengan mengikuti standar higienis dan peraturan keselamatan makanan.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris.,Melakukan evaluasi kinerja tim dan memberikan umpan balik konstruktif.,Menjaga kebersihan dan kenyamanan dapur serta memastikan peralatan dapur berfungsi dengan baik.,Mengikuti dan menerapkan praktik terbaik dalam pengelolaan dapur dan penyajian hidangan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi atau pelatihan dalam bidang kuliner atau manajemen dapur adalah nilai tambah.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan pengetahuan tentang berbagai jenis hidangan.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berubah.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas makanan dan keselamatan makanan.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin tim dan mengelola waktu dengan baik.Kemampuan kreatif dalam memasak dan mengembangkan menu.Pengetahuan tentang teknik memasak dan peralatan dapur.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat berubah.Kemampuan untuk mengikuti standar higienis dan keselamatan makanan.Kemampuan untuk mengelola inventaris dan bahan baku.Kemampuan untuk memberikan umpan balik konstruktif kepada tim.Kemampuan untuk menjaga kebersihan dan kenyamanan dapur.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait