Lead Commis Chef

Spot Glow Group sedang mencari Lead Commis Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Bandung, Jawa Barat. Peran ini sangat penting dalam memastikan kualitas makanan yang tinggi dan operasional dapur yang lancar.

Kami menawarkan gaji kompetitif antara Rp 20.000.000 hingga Rp 29.000.000 per bulan, serta lingkungan kerja yang mendukung dan peluang pertumbuhan karir yang baik.

Jika Anda memiliki passion untuk masak dan ingin menjadi bagian dari tim yang dinamis, mari bergabung dengan kami!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin dan mengelola tim commis chef dengan baik.
• Memastikan semua masakan disiapkan dengan tepat waktu dan dalam kondisi yang baik.
• Memantau kualitas bahan dan masakan secara berkala.
• Membuat dan memantau daftar belanja bahan baku.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.
• Memastikan standar kesehatan dan keselamatan kerja di dapur terpenuhi.
• Melaporkan langsung kepada Head Chef atau Supervisor.
• Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur secara konsisten.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai commis chef atau peran serupa.
• Memiliki sertifikasi atau pelatihan dalam bidang kuliner atau manajemen dapur.
• Memahami prinsip-prinsip HACCP dan standar kesehatan makanan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai jenis masakan dan teknik memasak.
• Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja dalam lingkungan yang cepat.
• Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan yang baik.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja shift, termasuk malam hari jika diperlukan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait