Head Chef

CV Mulya Sinar Mandiri · 📍 Kebayoran Lama, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-17
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
CV Mulya Sinar Mandiri adalah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, dengan visi untuk menyajikan makanan berkualitas tinggi kepada pelanggan. Kami sedang mencari seorang Head Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dan mengembangkan menu, memimpin tim koki, serta memastikan kualitas dan standar keamanan makanan yang tinggi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengembangkan menu makanan sesuai dengan standar kualitas tinggi.,Memimpin tim koki dan memberikan arahan serta bimbingan kepada anggota tim.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan dengan mengikuti protokol higienis dan standar industri.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah makanan.,Mengawasi proses pembuatan makanan dan memastikan efisiensi operasional.,Bekerja sama dengan tim pemasaran untuk mempromosikan menu baru dan spesial.,Melakukan inventarisasi dan pemantauan stok bahan baku.,Membuat laporan harian tentang produksi makanan dan kualitasnya.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef atau Head Chef di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terakreditasi (misalnya: Sertifikasi Profesi Chef Indonesia).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.,Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan dan higienis makanan.,Memiliki kemampuan analitis untuk mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin dan mengelola tim.Kemampuan dalam mengembangkan menu dan hidangan baru.Pengetahuan tentang standar keamanan dan higienis makanan.Kemampuan dalam mengoptimalkan penggunaan bahan baku.Kemampuan dalam melakukan inventarisasi dan pemantauan stok.Kemampuan dalam membuat laporan harian tentang produksi makanan.Kemampuan dalam bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait