Junior Head Chef

Duta Intan Shop adalah sebuah restoran yang terletak di Sleman, DI Yogyakarta, yang telah berdiri selama lebih dari 10 tahun. Kami mencari seorang Junior Head Chef yang berbakat dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Junior Head Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur, pengembangan menu, dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan dan peningkatan karir yang baik. Jika Anda adalah seorang profesional yang ingin berkembang dalam industri kuliner, ini adalah kesempatan yang tepat untuk Anda.

Kami mengharapkan Anda untuk memiliki semangat kerja yang tinggi, kreativitas, dan kemampuan untuk bekerja dalam tim. Jika Anda memiliki pengalaman sebagai Head Chef atau Junior Head Chef di restoran bintang lima, kami sangat berharap Anda dapat bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola operasional dapur dengan efisien dan efektif.
• Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan menarik.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.
• Melatih dan mengarahkan tim koki.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.
• Memastikan keselamatan dan kebersihan dapur.
• Menanggapi dan memecahkan masalah yang terjadi di dapur.
• Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Head Chef atau Junior Head Chef di restoran bintang lima.
• Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).
• Memiliki pengetahuan tentang teknik memasak modern dan tradisional.
• Memiliki kreativitas dan kemampuan untuk berinovasi dalam membuat menu.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki semangat kerja yang tinggi dan tanggung jawab.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam situasi yang cepat.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait